Ana Olveira es doctoranda en el departamento de Organización de Empresas y Comercialización de la Universidad de Santiago de Compostela donde realiza su tesis doctoral sobre el papel de las mujeres en las cooperativas, labor que compatibiliza con su trabajo como consultora de economía
social en la cooperativa de trabajo asociado Abeluria, S. Coop Galega.
Olveira centra sus líneas de investigación en el ámbito de la Economía social (especialmente en las cooperativas), las políticas públicas y la perspectiva de género, es estas áreas donde se centra su publicación más reciente el libro “Políticas públicas para a economía social en Galicia: Rede Eusumo” en el cual comparte autoría con las profesoras María Bastida y Mª Teresa Cancelo.